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Date: 2006/9/3(日) 16:50:28 No.20060903170037
Title: 米沢牛の読み方？
Name: Tutiya ＠岐阜県
メールアドレスから見ると、「よねざわぎゅう」と読むのが正しいようですが、間違いないでしょうか。「よねざわうし」ということはないでしょうか。松阪牛の場合は「まつさかうし」と読むようですが、改めて牛を「うし」と読むか、「ぎゅう」と読むか、理屈ではない慣用のようで、迷ってしまいます。
コメント1. 米沢牛銘柄推進協議会事務局 ＠山形県 2006/9/3(日) 17:00:37 No.20060903170037-1
米沢牛の読み方ですが、当協議会では「よねざわぎゅう」に統一して読んでおります。また現在では一般的にも「よねざわぎゅう」という名称で読まれているものと認識してます。しかし、古くは「よねざわうし」と呼んでいた方々や時期などもあったようです。
私達米沢牛に携わる者にとってはあまり疑問にも思わないことが、消費者の方から見れば疑問に思われるとがたくさんあるものと思います。
ホームページもそういった疑問をなるべく無くすようわかりやく作成しておりますが質問疑問等ございましたらどしどしお寄せください。
今後とも、安全安心でおいしい米沢牛の提供のため努力してまいりますのでよろしくお願い申し上げます。
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