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Date: 2011/12/1(木) 19:01:26 No.20111201190126 Title: 米沢牛認定基準（米沢牛定義）改定について Name: 米沢牛銘柄推進協議会事務局 米沢牛はおいしいさん、ご投稿ありがとうございます。 当協議会は11月18日、臨時総会を開催し米沢牛の認定基準（米沢牛定義）に「山形県が行う放射性物質全頭検査において「※不検出」であること」という事項を追加し、本日（H23.12.1）より改定いたしました。※定量基準値25Bq/ｋｇ未満 ご意見の通り、万が一放射性物質が検出された場合は米沢牛としての認定は行わず、黒毛和種としての販売となりますが、当協議会では、定義の改定とともに、生産者との協議を重ねて長期間飼育していただくなどの対策を講じてきており、今後「不検出」以外の牛が出荷されることはないと信じております。「不検出」を定義に盛り込むことが出来たことは生産者の理解があってのことと考えております。 安全安心でおいしい米沢牛を提供するため今後ともご愛顧賜りますようお願い申上げます。
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